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加工業物質海帶 13萬公斤台中市民早吃光 | 生活 | 新頭殼 Newt

来源:免费注册即送体验金  作者:注册就送钱的网站  发表时间:2018-05-30 20:09

  除了高雄市查獲黑心業者在海帶內添加工業用的「碳酸氫胺」,台中市衛生局今(24)日表示,屏東「達鑫化工」疑似販賣工業級添加物「小蘇打(碳酸氫鈉)」及「碳酸氫銨」給台中市的「昇樺商行」,製成海帶產品。衛生局表示,業者自2012年9月就購買工業用添加物製成海帶,共製成12萬9600公斤的海帶,通通都已被消費者吃下肚。

  衛生局曾於3月19日派員前往稽查,現場使用之小蘇打等6項食品添加物均取得食品添加物許可證,屬於合法使用。不過,目前已確認「昇樺商行」自2012年9月即向達鑫化工購入工業用「碳酸氫銨」,「碳酸氫鈉」,截至今年1月底,估計購入「碳酸氫銨18包(25kg/包)」「碳酸氫鈉72包(25kg/包)」,總計90包,高達2250公斤的工業級添加物。

  衛生局說,昇樺商行用將每15公斤的海帶乾料,加入小蘇打及碳酸氫銨軟化後,用醋酸及清水沖洗浸泡為80台斤的海帶產品,販售至台中及豐原的拼搏在线开奖官网傳統市場(東興市場、上景興市場、十甲市場及豐原果菜市場等)。

  業者也坦承,達鑫化工於2月3日向他們告拼搏在线开奖时间知碳酸氫胺不得使用於食品,便即刻停止使用,但這段期間生產的12萬9千6百公斤海帶,因產品保存期限只有2天,這些產品早已全數銷拼搏在线开奖官网售完畢。

  衛生局說,昇樺商行疑嫌涉使用工業用「碳酸氫銨」製造海帶,已違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項相關規定,依同法第49條第1款,可處7年以下有期徒刑,得併科8000萬元以下罰金。

  而衛生局也說明,碳酸氫銨(ammonium bicarbonate)又稱銨粉,若是合法添加物,多做為膨脹劑使用;但工業用產品因純度不足,不符合食品級標準,所以可能含有多種雜質,如重金屬等,可能造成心臟、肝腎病變,嚴重者則可能造成中樞神經傷害等。

  至於民眾該如何挑選海帶,衛生局指出,海帶富含膳食纖維,沒經過漂染的海帶,海鮮味較濃厚,以無異味、無雜質砂土者為佳,民眾購買海帶時,應選擇表面完整者,如表皮已脫落,可能已不新鮮,如果擔心購買的海帶有問題,回家後可以泡水久一點的方式,或者川燙後,將煮過的水倒掉較安心。

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